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●赤丸ベーカリー
パン・自家製パン
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Place:雑司が谷1丁目
Up:2004.5.19
親子で1つの仕事をすることは、簡単なことではないが、赤丸ベーカリーのパンは親子で作られている。左は父親、右は息子さん。
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赤丸ベーカリーのパンは、この町にとけ込んだパンで、特に今風に格好をつけたパンではない。しかし日常の中で美味しいパンを製造し続けてくれてきた。この店のパンは、数十年の間食べて来ている人が多く、この地域のパンのスタンダードである。
お店に入ると左手奥でパンを製造している。パンの作り手の顔がわかることについても、以前も今も変わらない。




町内で「赤丸さんのパンは美味しい。」と言うことをよく聴いたりする。「そうそう、赤丸へ行こう。」と買いに行く日常的なお店だ。






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お店のデータ
所在地
〒171-0032
東京都豊島区雑司ヶ谷1丁目7番1号
Tel.03-3971-6624
Web:http://www.toshima.ne.jp/~akamaru/
営業時間
AM9:00〜PM9:00
定休日
木曜日


雑司ヶ谷商店街中央にあり、この辺の景観はあまり変わっていない。
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上の写真は、食パンになる。

赤丸ベーカリー・マピオンMAP
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